به همت شعبه انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان کتاب « آنالیز دستگاهی در صنایع غذایی » تالیف محمدرضا رستمی، مهسا علی کرد، رضا آقا بیگی، مهران نادری، مینا میرزا نجفی زنجانی و بهنوش انصاری، با شمارگان 500 نسخه، دارای 243 صفحه، در پنج فصل، در قطع وزیری چاپ و راهی بازار کتاب شد.

در این کتاب به معرفی روش­های آنالیز دستگاهی که کاربرد گسترده‌ای در علوم مواد غذایی دارد پرداخته شده است.

چاپ اول این کتاب در پاییز 1401 با قیمت یک میلیون و دویست هزار ریال عرضه شد و علاقمندان می‌توانند به منظور کسب اطلاعات بیشتر، سفارش و تهیه کتاب با شماره 03133912711 کتابفروشی جهاددانشگاهی واحد صنعتی اصفهان تماس یا از طریق فروشگاه اینترنتی جهاد دانشگاهی به آدرس www.16Book.ir اقدام به خرید نمایند.